alternatif tatlar-farkli sunumlar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
alternatif tatlar-farkli sunumlar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28.6.10

2.Almanya blogcular bulusmasi

Dün 2.Almanya blogcular bulusmasi Bielefeld'de gerceklesti..Buna sehirlerarasi blogcular bulusmasida denebilinir.Cünkü hepimiz Almanyanin farkli farkli sehirlerinden geldik.Düsünsenize Ankarada bulusmaya karar veriyorsunuz ve Istanbuldan, Izmirden, Samsundan ,Konyadan gelenler oluyor.
Bizlerde sevgili Zehramizinön ayak olup  düzenledigi bu bulusmaya Almanyanin kuzeyi- güneyi- dogusu -batisindan bir araya geldik.

Bizler icin ayarladigi mekanda hosca dostca  karsilandik.Ayrica yine bizler icin hazirladigi,arkasinada tarifinide yazmayi ihmal etmedigi, mavi boncuklu isim etiketli kurabiylerimizi aldigimizda keyfimize diyecek yoktu.

Cok  güzel ve hos zaman gecirdik.Saatlar  bir öncekinde oldugu gibi yine ve yine yetmedi. Sorular soruldu ,notlar alindi bir sürü bilgiye sahip olundu, Aramiza katilmayi cani gönülden isteyen ve ya uzaklik sebebi ya da herhangi sebebten gelemeyenler anildi,google yasanan sorunlar tartisildi.Yeni kesfedilen veya ilginc internet siteleri ögrenildi,tekrar not alindi ,yenildi icildi ,veeeee ayrilik zamani geldi.
.Ama en kisa zamanda bulusmak üzere sözü ile....
Bu bulusmaya katilan Sevgili Ayse'ye  Ikizlerin annesi
sevgili Kevser'e Elda'nin annesi
sevgili Filiz'e Petunyalarim
yeni tanistigimiz cici Seda'ya Kabarik lezzetler
ve tabiki bizleri bir araya getiren,organizeyi yapan,lezzetli kurabiyeler hazirlayan ev sahibimiz sevgili Zehra'ya Eya's cookies tesekkürler.
iyiki sizleri tanimisim....!
Zehramizin hazirladigi kurabiye.
Tarifi yakinda.......!

10.6.10

cikolatali milföy canaklari

TUZ BIBER dergisi Mayis sayinda yayinlanan tarifim:



CIKOLATALI MILFÖY CANAKLARI
Malzemeler:
2 paket milföy
1 cay kasigi tereyagi
375 ml süt
75 g bitter cikolata (%85 kakaolu)
2 yemek kasigi un
225 g seker
bir tutam tuz
1 vanilya sekeri
1 tam yumurta
3 yumurta sarisi
Süslemek icin 2 yemek kasigi kakao
Hazirlanisi:
Milföy hamurunu paketlerinden cikarip cözülmesini saglayin.Uclari üst üste gelecek gibi ekleyip merdane yardimi ile inceltin.Capi 10 cm lik 12 tane daire kesin(bunun icin bir kaseden yaralanabilirsiniz)Kenarlardan artan hamurlarida üst üste koyup merdane ile inceltip bu hamurlarida kesebilirsiniz.Kesilen hamurlari muffin kaliplarini hafif yaglayarak yerlestirin.Elinizle biraz bastirin.Buzdolabinda bekletin.

Tereyagi ve sütü kaynatin.Cikolatayi parcalayip icine atip erimesini saglayin.Seker ve tuzuda katin.Unu eleyerek azar azar süte ekleyip iyice karistirin.Bir iki tasim kaynatin.

Ocaktan alip vanilya sekeri bir yumurta ve yumurta sarilarini sicak kremaya katin.

Sogumus milföylere pay edin.200 dereceli firinda 12-15 dakika pisirin.

Firindan cikinca iyice sogumasi icin bekletin.Muffin kaliplarindan cikarip üzerine kakao serpin

12.5.10

pastirma gül

K I S A  B I R   A R A........!


Eveeeeet arkadaslar,
Kisa bir tatil sebebi ile
 (son günlerde yine aktif halinde olan volkan müsaade ederde ucabilirsem-ucarsamda dönebilirsem Insallah) 
sizi bu misler gibi kokan güllerimle basbasa birakiyorum...Ben gelene kadar bu güllerime iyi bakin haaa....!


Yok bizde bunlardan yapmak istiyoruz derseniz ki öyle saniyorum..... o zaman
PASTIRMADAN GÜLLER
bir kac carliston veya sivri biberi alin saplarindan sonra 1 cm lik kismi birakin ve kesin
(cekirdeklerini  cay kasigi sapi cikarin)
 Sonra makas yardimi ile biberlere ücgenler kesin.
Pastirmayi gül gibi sarin ve bu bölüme koyun.
Salam ile de denedim o da güzel oldu...
Kahvalti sofralarinda veya meze sofralarinda kullanabilirsiniz.

23.12.09

yalanci midye

yalanci midye

YALANCI MIDYE TAVA
Malzemeler:
500 g tavuk gögsü
7-8 adet sarimsak
2 kasik kekik
yarim su bardagi sirke
bir okadarda su
bulamak icin un
kizartmak icin
siviyag
Yapilisi:
Tavuk gögsünü mümkün oldugu kadar ayni boyda küp küp dograyin..Bunlar 2 cm den büyük olmasin.
Sonra bunlari bir kaba koyun ,sarimsaklari soyun iri iri dograyin ,kekigi ekleyin sonra  üzerine sirkeyi ve suyu dökün.Dolapta en az 2 saat bekletin.
Sonra suyunu süzün.Tuzlayin. Una bulayip kizgin yagda pisirin...
Bu arada azar azar pisirmek daha iyi sonuc veriyor....

22.10.08

Ekmek pasta/sandivic

                  EKMEK PASTASI
                                -Pasta görünümünde Sandivic-


Cocuklar buna bayiliyor!!!!







Bu cok basit ve hemen hazirlanabilien hos tarif icin gerekli malzemeler ekmek ve labne peyniri ve süslemek icin istediginiz herhangi bir sebze.




Malzemeler:
Dilimlenmis Siyah ekmek
(yani bol kepekli Alman ekmegi)
istediginiz bir cesit Labne peyniri
(Salca ekleyerek kirmizi renk yapabilirsiniz)
arzuya göre dilim peynir
arzuya göre siyah ,yesil zeytin
arzuya göre maydonoz,dereotu,reyhan
Yapilisi:
Ekmek diliminin üzerlerine bol labne peyniri sürün.(Istenirse zeytin ve yesillikde konulabilinir.)
Sonra diger ekmek dilimi peynir veya yine labne sürün.Istediginiz yükseklikte olunca etrafini yine labne ile kaplayin.Arzu ettiginiz sekilde süsleyin.Maydonoz,domates,misir,salatalik tursusu vs..
Güzel demli bir cay ile ikram edin.


Isterseniz böyle bir minik sandivic hazirlayip arkadaslarinizi sasirtabilirsiniz!

Cocuk dogum günlerinde cok rahbet gören bir yemektir!!!!!
Ben ilk kata somonlu,ikinci kata kasar peyniri,ücüncü kata mantarli en üst kata salatalikli labne kullandim.Almanya'da cok cesitli labneler var.Herzamanda farkli bir lezzet yakaliyorum....

15.5.08

Turp fareler

Peynirde dolasan minik sirin fareler



Özel bir istek üzerine diger blogumda yayinladigim fakat bu tarafa gecirmeyi unuttugum turplardan yapilmis sirin fareler.

Böyle bir peynir tabagi, kahvalti sofralarinda hos olur diye düsündüm ve blog arkadasimizin Mutfaktayim düzenledigi "kahvalti senligi"etkinliginede katilayim dedim.Kolay gelsin.

YAPILISI:

Turplarin altindan bir parca alip düzgün durmasini sagladim.

Kuyruklari icin köklerini biraktim.

Yaprakli kismini burun olacak kadar kestim.

Gözleri icin iki minik karanfil sapladim.

Kulaklari icin ise iki ufak parca kesip önceden cizik attigim yerlere yerlestirdim.

Hepsi bu kadar................

sonrada oturup bu sirin fareleri yedim...






Bunlarda diger meyve ve sebzelerden yapilan dekorlar

10.2.08

Sosis gulasi- (Yalanci gulas)

Ben geldiiimmmmm..Sayfama son iki haftadir yeni birseyler ekleyemedim.Sevgili kuzenim Damla ,oglu ve esi bizi ziyarete geldiler:Sizler icin de bol bol resim cekti.,haberiniz olsun haa...

Bu arada gecen hafta sevgili kayinbiraderimin de genc yasta vali oldugunu ögrenince daha da mutlu olduk.Onunla cok gurur duyuyoruz.Kendisine buradan basarilar diliyorum.
SOSIS GULASI-Yalanci gulas
Malzemeler:
Sosis-
Kirmizi biber -kare dogranmis
Sogan küp dogranmis
Salca(domates veya biber salcasi)
tuz ,karabiber
Yapilisi:
Soganlar ve kirmizi biber sivi yagda kavrulur.Salcasi eklenir.
Sosiler 1 cm dilimlenip eklenir.Tuz ve karabiber serpilir.1cay bardagi su katilip kisik ateste pisirilir.

2.5.07

RENKLI KESME SEKERLER

RENKLI KESME SEKERLER
Anneler günü yaklasiyor.!!!!!!
Bu güzel sekerleri hazirlayip annelerinize armagan etmek istermisiniz?
Hazirlamasi cok eglenceli ......
Cabuk ve kolay.
Bunlari yaparken hem egleniyorsunuz hemde renk terapisi yapiyorsunuz.
Hatta cocuklarinizla birlikte hazirlayip,onlar icin anneanne veya babaannelere hos bir sekilde paketleyip hediye edebilirsiniz.
Ne mi lazim?????
Sadece seker ve gida boyasi.....
Buyrun yapalim.
MALZEMELER:
Toz Seker
Gida boyasi (kirmizi,sari,yesil,mavi)
YAPILISI:
100 g tozseker (1 caybardagi dolusu)

1 cay kasigi su (suyu temkinli yani damla damla koyup sürekli karistirin)ve biraz gida boyasi katip seker erimeden SADECE birbirine yapismasini sagliyoruz.
Sonra buz kaliplarina kasik yardimi ile koyup iyice bastiriyoruz.
1 gece kurumasi icin bekliyoruz.Sonra kaliplari ters cevirip buz cikartir gibi sekerleri cikarip birazda böyle kurutuyoruz.
Artik caya ,kahveye konmasi icin hazir.
Benim buz kaliplarim büyük oldugundan ve kare sekiller istemedigimden ,elimde bulunan Pralin kaplarindan yararlandim.Hemde boyutlari ileride kullanilacaklari icin makul bicimde idi.
Bugün carsilarda silikondan ve farkli bicimlerde(Kalp,yildiz,ay) buz kaliplari var.Bunlardan birer tane bulundurmak ta yarar var.
Cünkü böyle sekerler her zaman lazim olabilir.
Sevgililer Günü Babalar Günü Dogum Günü vs
Benim elimde bu dört renk vardi .Mor renk icin kirmizi ve maviyi karistirdim.
ayrica buradaki gida boyalari sivi oldugundan hic su eklemeyip sadece boyayi kattim.
Size eglenceli dakikalar.....