Sürpriz hurma

SÜRPRIZ HURMA



Misafirleri şaşirtmayi cok severim.Iste buda ikram ettigim süpriz hurmalarim.Bunu hazirlamak bir iki dakika-Tabiki hazir hurma ezmesi bulursaniz-Ama bulamazsanizda sorun degil.Elinizdeki hurmalardan da hazirlayabileceginiz ilgin bir sunum!! Öyle degil mi?

Malzemeler:

1 paket hazir ezilimiş hurma

arzuya göre tarcin veya degişik esanslar

Yapilisi:

Hurma ezmesinden ufak parcalar alarak ve elinizi hafif yaglayarak istediginiz şekili verebilirsiniz.

Hepsi bukadar!

Arzu ederseniz Tarcin veya portakal veya limon rendesi

ile tatlandirabilirsiniz.

Ben hic bir sey kullanamadim..!

Hazir ezme bulamazsaniz- yerine cekirdeginden ayiklanmis ve rondodan cekilmiş hurmada kullanabilirsiniz.


Hurma ezmesini yurdişinda yaşiyorsaniz,Arap marketlerinden veya bazi Türk marketlerinden bulabilirsiniz..Fiyati yarim kg 2-4 Euro civari.

ROKA CORBASI

ROKA CORBASI

Malzemeler:

2 orta boy patates

1 sogan

2 dis sarimsak

1 cay bardagi krema

1 demet roka

1 tavuk bulyon veya tavuk suyu

Karabiber

Yapilisi:

Patatesler ve sogan soyulup ufak ufak dogranir.Bir tava icerisinde sarimsaklarla birlikte hafif yagda biraz kavrulur.

Varsa tavuk suyu ,yoksa su ilavesi ile tavuk bulyon atilir ve kaynatilir.

Patatesler yumusayinca ayiklanmis ve temizlenmis rokalar-- saplari ile atilir.Bir iki tasim kaynatilir.Krema eklenip el blenderinden gecirilir.Karabiber eklenir.

Nefis bir tat!!!!!

Serap diyor ki... Corbaya istenilen kivama gelene kadar su ekleyeilirsiniz....

chai lassi

Chai lassi Hint mutfaginin soguk içilen yogurtlu bir icecegidir....siyah cay, tatli yogurt ve bol baharat ile hazirlanir.Meyva eklendigi zaman (mesela mango/mango lassi) egzotik bir tat elde edilir.

CHAI LASSI ( Çay lassi)
1 kisilik ve bir bardak icin gerekli malzemeler:
1 poset siyah cay
150 g tatli yogurt
1 yemek kasigi seker
yarim cay kasigi tarcin
1 tane karanfil bir tutam kakule tozu
bir tutam kisnis tozu
Yapilisi:
Poset cayi ve kakuleleri 1 cay bardagi kaynar suda bir kac dakika bekletin,sekerini katin.Soguduktan sonra süzgecten gecirin.Yogurda ekleyin ve karistirin.Bardaga koyun.Tarcin serpin.

Karpuz Şiş

Ramazanin ücüncü gününde ister iftar sonrasi ister sahurda yenilebilinicek karpuz sisleri hazirladim.Afiyet olsun.

 KARPUZ ŞİŞ

                        Sıcak günlerin vazgeçilmez meyvası karpuzun farklı sunumu!!!

Gerekli malzemeler:

Çekirdeksiz karpuz

beyaz peynir
(dagilmayan bir cesit olmasi gerekiyor)

Çöp Şiş

 nane yapraklari

Hazirlanişi:

Karpuzlari mümkün oldugu kadar düz ve kare biçiminde kesiyoruz.Peynirleride aynen böyle hazırliyoruz  cöpşişe bir peynir bir karpuz  ve nane olarak takıyoruz.

Serap diyor ki.....kavun ile de hazirlanabilinir.!

veeee tatil.......

eiscafe

Sicak günlerde soguk bir icecek.....iste yapimi cok kolay ve herkesin evinde bulunan malzemelerden hazirlamis Eiscafe yani dondurmali soguk kahve...sevgili Birsel'in etkinligi icin hazirladim...


EISCAFE-dondurmali soguk kahve

Malzemeler:1 kisi icin

125 ml soguk süt(yarim su bardagindan biraz fazla)

2 yemek kasigi Nescafe(granül kahve)

1 veya 2 kasik seker

1 top vanilyali dondurma

Süslemek icin cirpilmis krem santi

kakao

Yapilisi:

Nescafeyi 2-3 yemek kasigi sicak suda eritin.Sekerini katin ve iyice karistirin.Soguk sütü ekleyin.Bardaga bosaltin.Icine 1 top vanilyali dondurmayi atin.Krem santi ile süsleyin.Kakao serpin. Ve hemen servis yapin.

Serap diyor ki..... Renkli kamis ve minik semsilerle süsleyin.

Kahvesini arzuya göre azaltabilirsiniz.Malzemeler bir bardak ve bir kisi icin. Kisi sayisina göre cogaltilabilir...

Biberiyeli dalinda tavuk şiş

BIBERIYE DALINDA TAVUK ŞIŞ
Biberiyenin tavuga verdigi muhtesem lezzet...!

Malzemeler:
Tavuk gögsü
Biberiye
tuz,karabiber,sarimsak
ve arzuya göre degisik baharatlar
Yapilisi
Biberiyenin yapraklarini dalindan ayirin-Bu iş icin iki parmaginizla yapraklari rahatca siyirabilirsiniz-en üstteki yapraklari koparmayin ki ikram ederken güzel gözüksün.Tavuklari 1 cm lik parcalara kesin ve tuzunu biberini katin.Biberiye dallarina gecirin.Ister tavada ister izgarada pisirin.



Serap diyor ki...! Biberiye dallari cok ince ise 1-2 saat buzlukta beklettikten sonra rahatca etlere saplayabilirsiniz.

Kasar ile doldurulmus kiraz domates

KASAR PEYNIRLI KIRAZ DOMATES

Malzemeler:

Kiraz domates

Kasar rendesi

Reyhan

Yapilisi:

Domatesleri üsten biraz kesin.Iclerini bir tatli kasigi yardimi ile bosaltin.Domateslerin ters cevirip iclerindeki sularin tamamen akmasini saglayin.Daha sonra kasar rendesi ve ince dogranmis reyhan yapraklari ile doldurun ve bir tepsiye dizip firinda kasar eriyinceye kadar kizartin.Firindan cikinca reyhan ile süsleyin.

Reyhan yerine kekikte güzel yakisiyor..!

bugday salatasi

Reyhan ve nareksili

 BUGDAY SALATASI
Malzemeler:

Bugday

Taze sogan

reyhan

maydonoz

nar eksisi

zeytinyagi

tuz karabiber

Yapilisi:

Birgün önceden islatilmis bugdaylari haslayin ve suyunu süzün.Soganlari ince ince dograyin.maydonozlari ve reyhanlari kiyin.Bugdaylarla birlikte harmanlayin.Yagini,nar eksisini,tuzu ve karabiberi ekleyin.

milföy canagida meyvali pudding

MILFÖYDE ORMAN MEYVALI PUDDING

Malzemeler:

Milföy

1 paket vanilyali pudding

Orman meyvalari

Yapilisi:

Puddingi üzerindeki tarife göre ama sütünü biraz az koyarak pisirin ve sogumaya birakin.Milföyleri muffin kaliplarina göre kesip merdane yardimi ile biraz inceltin.Margarin ile yaglanan muffin kaliplarini milföy ile kaplayin.Dibini catal ile bir kac yerinden delin.
Yaklasik 10 cm lik folyoyu gevsek bir sekilde top haline getirin ve milföyleri doldurun.200 dereceli firinda kizarincaya kadar pisirin.

Folyoyu dikkatli bir sekilde kalibin icinde parmaklarinizla büzerek cikarin).

Sogumus olan puddingi canaklarin icine doldurun Meyvalarla süsleyin.
Serap diyor ki...Ister cikolatali ister baska baska tatda puddingte kullanabilirsiniz.
Orman meyvasi yerine mevsim meyvalari da güzel oluyor.