MEKSIKA USULÜ ACILI FASÜLYE-chili con carne
Malzemeler:
300 g kiyma
800 g haslanmis kirmizi fasulye(meksika fasulyesi)
biraz salca
5-6 domates
3-4 kirmizi ve sari etli biber
2 aci sivribiber
100 g konserve misir
1 sogan
3-4 dis sarimsak
tuz,karabiber,kimyon,kekik,pul biber
siviyag
etsuyu
Biraz ketcup
° Domateslerin kabuklari soyup yemeklik dograyin.
° Kirmizibiberleri zar seklinde sivri biberleri ince ince dograyin.
°Tencereye yagi alip ufak dogranmis soganlari hafif kavurun.Daha sonra kiymayi ekleyin.Salcayida katip iyice yedirin ve kavurun.
°Daha sonra domatesleri ,dogranmis sarimsagida ve biberleri ekleyip üzerine et suyunu katip tencerenin kapagini kapatin ve 10 dakika pisirin.
°Dometesler pisince fasulye ve misiri,tuz ve karabiberi,kekik,kimyon ve pul biberi ekleyip bir kac dakika daha pisirin.
° Arzu edenler ketcup ekleyebilir
°Yanina beyaz ekmek ile ikram edin.