salatalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
salatalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30.6.09

Kasar ile doldurulmus kiraz domates


KASAR PEYNIRLI KIRAZ DOMATES
Malzemeler:
Kiraz domates
Kasar rendesi
Reyhan
Yapilisi:
Domatesleri üsten biraz kesin.Iclerini bir tatli kasigi yardimi ile bosaltin.Domateslerin ters cevirip iclerindeki sularin tamamen akmasini saglayin.Daha sonra kasar rendesi ve ince dogranmis reyhan yapraklari ile doldurun ve bir tepsiye dizip firinda kasar eriyinceye kadar kizartin.Firindan cikinca reyhan ile süsleyin.
Reyhan yerine kekikte güzel yakisiyor..!

18.6.09

bugday salatasi

Reyhan ve nareksili
 BUGDAY SALATASI
Malzemeler:
Bugday
Taze sogan
reyhan
maydonoz
nar eksisi
zeytinyagi
tuz karabiber
Yapilisi:
Birgün önceden islatilmis bugdaylari haslayin ve suyunu süzün.Soganlari ince ince dograyin.maydonozlari ve reyhanlari kiyin.Bugdaylarla birlikte harmanlayin.Yagini,nar eksisini,tuzu ve karabiberi ekleyin.

8.5.09

Gnocci salatasi

GNOCCI SALATASI
Italyanlarin pizza ve makarnadan sonra ki en meshur yemeklerinden biridir.Genellikle makarna gibi haslanir ve domates sosu ile yenir..Gecenlerde kardesimde bir Italyandan ahcidan ögrendigi sekilde salata olanini yedim.Ve cok begendim.Döner dönmezde tabiki uyguladim.Umarim sizde begenirsiniz......



GNOCCI SALATASI

Malzemeler:1 paket Gnocci
1 tavuk gögsü
Domates
carliston biber
kirmizi biber
taze sogan
maydonoz
Yapilisi:

Tavuk gögsünü tavla zarindan biraz büyük dograyip tavada sivi yag ile kizartin.Tavuklari cikartip tavaya biraz sivi yag katip gnoccileri hafif kizartin.

Domates ,biber,maydonoz ve taze sogani dograyin.Tavuk ve gnoccileri ekleyin.Tuz karabiber serpin.Arzuya göre limon suyu veya sirkede kullanabilirsiniz.


Gnocci nedir? Patates, yumurta sarısı, un ve bazende irmik ile hazirlanan bir cesit hamur köftesidir. Ceviz büyüklügünde koparilir, şekillendirilir ve kaynayan suya atılarak haşlanır.Marketlerde satilan hazir gnocciler 2 dakika gibi kisa sürede haslanip hazirlaniyor.

18.4.09

bakla

Ilkbaharin müjdecisi bakla!!!!


YOGURTLU BAKLA ICI (tabikide sarimsakli)

Malzemeler:

Hazir bakla konservesi

yogurt,sarimsak

Tuz ve dereotu

Yapilisi:

Pismis hazir bakla konservesi sarimsakli yogurda karistirilir.Üzerine dereotu serpilir.Sonra oturulup bir güzel yenir....


Dipnot:Almanyada bakla ici konserve olarak satiliyor.Bunlar fasulye gibi kücük boydalar ve körpeler.Türk marketlerinde kurutulmusuda var.Bunlar ise genellikle daha iri ve fava icin kullaniliyor.Bende baklayi cok sevdigimden evimde her zaman böyle bir iki kavonoz bullundurur canim cektigi zaman iki dakikada hazirlarim.

2.4.09

Kızarmış beyaz peynir


KIZARMIŞ BEYAZ PEYNIR

Malzemeler:
beyaz peynir
( kesince dagılmayan bir peynir olması şart)
yumurta
un
Yapılışı:
Yumurtayı bir kapta çırpın.Başka bir kaba unu koyun.1 cm lik dilimlere kesilen peynirleri ilkönce una sonra yumurtaya bulayıp sıvı yağda arkalı önlü 1 er dakika kızartın.Mümkün olduğu kadar sıcak ikram edin ki dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık kalsın.
Yanında kıvırcık salata ile cok güzel bir ara yemek...........laf aramızda 5 çayına da iyi gidiyor.Tavsiye ederim!

9.2.09

Balsamikli sogan


Etin yanina!!!
Makarnanin yanina...!
salata niyetine!!!
BALSAMIKLI SOGAN
Cipppolline all aceto balsamico
Malzemeler:
1 kg sogan (ufak olanlarindan)
1/2 cay bardagi Balsamik sirke
2 dis sarimsak
1 tatli kasigi bal
1 kasik sivi yag
tuz,karabiber
arzuya göre kekik ve biberiye
Yapilisi:
Soganlarin kabuklarini soyun-sivi yag ve bali tencereye koyun-soyulmus soganlari ve sarimsaklari ekleyin ve bir iki dakika harli ateste cevirin. Balsamik sirkeyi katin-birazda su ekleyin,tuz ve karabiber ile tatlandirin yumusayana kadar pisirin.(yaklasik 10 -12 dakika).
Sonra tencereden dikkatlice süzerek cikartin.Soguduktan sonra ister makarna yaninda, ister mangalda et yaninda ki bu cok güzel oluyor! yahutta sadece salata niyetine yiyebilirsiniz.
Soguduktan sonra sirke kokusu iyice ucmus oluyor
Benim elimdeki soganlar büyük oldugundan ben ikiye böldüm.Minik soganlarla cok daha şık oluyor...!

19.12.08

jumbo fasulye salatasi



JUMBO FASULYE SALATASI
Malzemeler:
Haslanmis ve süzülmüs iri beyaz fasulye
Kirmizi sogan- piyazlik dogranmis
Közlenmis biber(kirmizi ve yesil)Veya tursu biber
Maydonoz
beyaz peynir- küp küp dogranmis
Cekirdeksiz siyah zeytin
Zeytin yagi ,tuz,karabiber
Yapilisi:
Tüm malzemeleri dikkatlice karistirip yagini ekleyin. Tuzu ve biberini serpin.Ben konserve fasulye ve közlenmis hazir biber kullandin.Salatam carcabuk bitti.

4.10.08

Cevizli kabak salatasi

Cevizli kabak salatasid
CEVIZLI KABAK SALATASI
Malzemeler:
Kabak,
ceviz ici,
süzme yogurt,
biraz un
sarimsaz ,tuz ,karabiber
ve biraz dereotu
Yapilisi:
Kabaklari soymadan rendeleyip az bir siviyag ile tavada kavurun.Indirmeye yakin un serpip biraz daha cevirin.Bir kenarda sogumasini bekleyin.
Ceviz icini istediginiz incelikte cekin.
Sogumus kabaklara ceviz ici,süzme yogurt,sarimsak,tuz,karabiber serpip tatlandirin.
Servis yaparken dereotu serpin.Arzu edenler kirmizi pul biberde katabilirler.

1.5.08

Salata"IMPARATOR"

                            salata

Bu da nasil bir salata diye sormayin?Sezar salata ,sef salata olur da imparator niye olmasin!
Yillaaaaaaar önce Gülriz Sururi'nin televizyondaki yemek programindan aldigim bu tarifin adini maalasef hatirliyamadigimdan, iceriginin zengin olusundan da yola cikarak bu adi uygun gördüm.
Bu arada bari Sevil'in düzenledigi en güzel salata yarismasi da bu salata ile katiliyim dedim.Buyrun!
IMPARATOR SALATA
Malzemeler:
1 tavuk gögsü
1 cay bardagi ceviz ici
1 kase beyaz lahana
1 elma
1 ufak marul yada aysberg
1 cay bardagi üzüm
biraz kapari
biraz cekirdekleri alinmis siyah zeytin
bir ufak parca taze kereviz
Közlenmis kirmizi biber
tuz,karabiber,kirmizibiber
sosu icin:
3-4 kasigi mayonez
2 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi hardal
1/2 limon suyu
Yapilisi:
*Tavuk eti zar seklinde dogranir ve cok az bir yag ile tavada kizarana kadar pisirilir.Tuz ,karabiber ve kirmizibiber eklenir.
*Tavuk etleri bir tabaga alinir ve tavaya cevizler konulur onlarda biraz kavrulur.
*Lahana,kereviz,,marul zar büyüklügünde dogranir.
*Tavuk eti ,cevizler,kapari,zeytin,kuru üzüm ,dogranmis elma,lahana ,marul ve kereviz karistirilir.
*Mayonez,hardal ,seker,limonsuyundan akici bir sos hazirlanir.Arzu ederseniz yogurtta ekleyebilirsiniz.
*Ister tabaga salatayi koyup üzerine sosu dökerek ....
*Ister salatayi sos ile önceden karistirip ta servis yapabilrsiniz.Üzerine dilimlenmis köz biberle süsleyebilirsiniz.

Bu muhtesem,malzemeden zengin salata yazin hafif bir seyler yemek isteyenler icinde ideal....
Ayni zamandada doyurucu oldugundan tek basina da yenen güzel bir lezzet......

21.2.08

Ekmek canaginda salata ve güzel bir bulusma

Veeeee bendeniz Eya's cookies ile tanisti...

Evet evet yanlis okumadiniz!
Nihayet bende cogunuzun bloglardan takip ettigi bir pasta uzmani olan Eya's cookies den Zehra ile tanisma firsati buldum.Böyle bulusmalarin Türkiye'de gerceklestigini hep okurdum ve gipta ederdim biliyormusunuz?
Zehra'nin  kardesinin Berlin'de okudugunu,ara sira buraya geldigini duyunca bulusmaya karar verdik.
Bir randevu ayarladik. 
Ortak yönlerimizin coklugu sohbeti koyulastirdi ki birde ortak arkadaslarimiz oldugunu da ögrenince de cok sasirdik.Dakikalar dakikalari kovaladi.Anlattik anlattik..sizlerin cogunu da anmayi ihmal etmedik  ve veda vakti geldiiiiii...en kisa zamanda tekrar bulusmayi kararlastirdik ki bu yakin zamanda olacak insallah.....Bu arada Zehra sayesindede onun kaldigi semtte güzel ve hos cafelerin yerlerini ögrendim. -Damla hazir ol!-

ve Zehracim seninle tanistigima cok ama cok mutlu oldum.
EKMEK CANAGINDA SALATA


Malzemeler:


Tost ekmegi-ben kepekli kullandim


domates salatasi


Yapilisi:


Tost ekmeklerin kenarlarini bicak ile kestim.Sonra merdaneyle ekmeklerimi incelttim.Üstlerine tereyagi sürdüm.Kücük cam kaselerini(muffin kaliplarida olur)yagladim.Ekmekleri kaselere yerlestirip firinin izgara ayarinda kuruttum.Ekmekleri cam kaselerden dikkatlice cikartip salatalari icine koyup zaman kaybetmeden soframa getirdim.