BIR DILIM BIR TUTAM: Balsamikli sogan

9.2.09

Balsamikli sogan

Etin yanina!!!
Makarnanin yanina...!
salata niyetine!!!

BALSAMIKLI SOGAN
Cipppolline all aceto balsamico
Malzemeler:

1 kg sogan (ufak olanlarindan)
1/2 cay bardagi Balsamik sirke

2 dis sarimsak

1 tatli kasigi bal

1 kasik sivi yag

tuz,karabiber

arzuya göre kekik ve biberiye

Yapilisi:

Soganlarin kabuklarini soyun-sivi yag ve bali tencereye koyun-soyulmus soganlari ve sarimsaklari ekleyin ve bir iki dakika harli ateste cevirin. Balsamik sirkeyi katin-birazda su ekleyin,tuz ve karabiber ile tatlandirin yumusayana kadar pisirin.(yaklasik 10 -12 dakika).

Sonra tencereden dikkatlice süzerek cikartin.Soguduktan sonra ister makarna yaninda, ister mangalda et yaninda ki bu cok güzel oluyor! yahutta sadece salata niyetine yiyebilirsiniz.

Soguduktan sonra sirke kokusu iyice ucmus oluyor

Benim elimdeki soganlar büyük oldugundan ben ikiye böldüm.Minik soganlarla cok daha şık oluyor...!

19 yorum:

Damak Tadı dedi ki...: Hoşgeldin Serap'cığım..Bizde arpacık soğanları bu tür hazırlayıp etlerin yanında sunarız..Çok nefis olur..Ellerine sağlık..Afiyet olsun sizlere..

Sevgiler..; 10 Şub 2009 09:23:00
Tijen dedi ki...: Çok güzel olmalı! Anında bunun kullanılacağı tarifler yaratmaya başladım.; 10 Şub 2009 10:04:00
Adsız dedi ki...: Çok farklı görünüyor.Denemek lazım.Ellerine sağlık.Sevgiler...; 10 Şub 2009 10:24:00
Adsız dedi ki...: Hosgeldin canim. Balsamikli sogan da cok degisik olmus, benim oglum cok sever, ilk firsatta ona yapmaliyim. Ellerine saglik, sevgilerimle.; 10 Şub 2009 10:38:00
NiNo dedi ki...: ellerine saglik canim; 10 Şub 2009 12:09:00
Begüm dedi ki...: Ellerine saglik canim. Tadini cok merak ettim. Denemege deger...; 10 Şub 2009 17:41:00
Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...: hoşgeldin serapcığım.
elelrine sağlık
sevgiler.; 10 Şub 2009 21:02:00
Aybike Ceylan dedi ki...: Serap'cigim,
COk guzel bir tarif ellerine sgalik. Ben zaten balsamik sirkeyi cok kullanirim, sogani da cok severim, deneyecegim.
Sevgiler..; 10 Şub 2009 21:23:00
NEŞELİ MUTFAK dedi ki...: ellerine saglık çok değişik en kısa zamanda denemek istiyorum sevgiler:); 10 Şub 2009 21:54:00
zarpandit dedi ki...: geldin ve yine orjinal bir lezzetle agzımı sulandırdın harikasın! :); 11 Şub 2009 14:32:00
GELİNCİK MUTFAK dedi ki...: kızlarım soğanı çok sever...salatadan özellikle seçerler... deniycem...ellerine sağlık...; 11 Şub 2009 22:22:00
durutarifler dedi ki...: Benim oğluşum bayılır soğana .
İyi fikir , teşekkürler; 12 Şub 2009 10:45:00
meleginmarifetleri dedi ki...: Soğanı çok severim ama bu şekilde hi denememiştim en kısa zamanda deneyeceğim ellerine sağlık canım.
Seni sobeledim bana uğrarmısın?
Sevgiler.; 12 Şub 2009 20:36:00
Adsız dedi ki...: çok güzel görünüyor, hemen denemem lazım, sevgiler.; 13 Şub 2009 17:53:00
Feyza Fidan dedi ki...: Serapcım hoş geldin :))
Balsamikli soğanlara tek kelimeyle bayıldım. Soğanın her türlüsünü çok ama çok severim bende..
Ellerine sağlık,
Sevgiler...; 14 Şub 2009 13:32:00
MELİS dedi ki...: Sevgili Serap Abla
Çok değişik bir alternatif yaratmışsınız. İlk fırsatta ben de uygulayacağım.

Sevgiler

Melis; 18 Şub 2009 16:47:00
Adsız dedi ki...: YETTERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR............

YAZ AMA ARTIK BELGİN; 20 Şub 2009 16:00:00
neseersoy dedi ki...: Selamm ,
Soğanlara hayran kaldım , bende soğanı çok seviyorum en kısa zamanda deneyeceğim.
Değinmek istediğim diğer şey ise fon müziği , tek kelime ile müthiş çok beğendim.
Sevgilerimle; 21 Şub 2009 16:22:00
bir dilim bir tutam dedi ki...: Nese'cim begendigine sevindim....; 21 Şub 2009 17:48:00

Yorum Gönder