yumurtali yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yumurtali yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17.3.16

Yesil salatali yumurta dolmasi

Ohne Titel


  Malzemeler:

3 adat Pancar
6 yumurta
2 dis sarimsak
1 sogan
minik bir parca taze zencefil
Yarim cay bardagi sirke
tuz
Ayrica

 2 kasik findik
 2 kasik hardal
3 kasik mayonez veya yogurt
tuz,karabiber
kekik ve pul biber

Yapilisi:


Yumurtalari kati haslayin ve soyun.

Pancarlari ve sogani soyup gelisigüzel dograyin..Sarimsagi,zencefili dilim dilim kesin.Sirke ve tuz ile birlikte üzerini iyice örtecek sekilde su ile birlikte kaynamaya birakin..Pancarlar yumusayinca suyunu süzün.
Soyulmus yumurtalari bu su da en az 1 saat bekletin.

Findiklari biraz kavurduktan sonra varsa robotta yoksa bicak yardimi ile iyice ufaltin.

Yumurtalari süre sonunda pancar suyundan cikarip ortadan kesin.Sarilarini mayonez,hardal, yogurt, tuz karabiber isternirse pul biber veya kekikle birlikte iyice ezin.

Daha sonra bu kremayi yumurta bosluklarina doldurun...

Yaprak salata esliginde üzerine findiklari serperek ikram edin.

10.3.13

Mermer yumurta dolmasi


mermer yumurta
          MERMER YUMURTA DOLMASI

4 yumurta
yarım bağ maydanoz
200 g labne peyniri
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık su
tuz karabiber
2 kaşık soya sosu
1/2 litre demli çay
süslemek için iri kapari ve frenksoğanı

Yumurtaları haşladıktan sonra kabuklarını soymadan her tarfindan  iyice kırın…1/2  litre çaya iki kaşık soya sosunu katıp bu yumurtaları 3 saatliğine bu sosa yatırın.
Diğer tarafta maydanozları ayıklayıp  mutfak robotunda su ve zeytinyağı ekleyerek iyice püre haline getirin.Tuz ve karabiber ekleyin…
Yumurtalari soyup ortadan ikiye bölün.Sarılarını çıkarıp maydanozlu karışıma ekleyip iyice karıştırın…Sıkma torbasına koyup yumurtalarin içini  şekilli doldurun…
Kapari ve ince doğranmis frenksoğani ile süsleyin.


mermer yumurta

22.11.12

Yumurtali soslu füme somon


Somon bu sefer farklı bir şekilde karşımızda..Ister bir ön yemek veya salata eşliğinde ana yemek olarak  olarak da servis etmek size kalmış..
Somonlu Köfte

8175587929_46d33ab5f4_c

HARDAL SOSU EŞLIĞINDE 
                                FÜME SOMONLU YUMURTA  (8 kisilik)

Malzemeler:
10 yumurta
300 g füme somon
10 kaşık galeta unu
bir kaç dal maydonoz
karabiber
2 kaşık hardal
2 kaşık bal 
tane karabiber
Yapılışı:
1) Yumurtaların 8 ini haşlayıp soyun.
2) Füme somonu mutfak robotunda  maydonoz ile çekin.
3) 8 kaşık galeta ununu, 2 yumurtayı  ve karabiberi ekleyip elinizle yoğurun.
4) Rulo haline getirip 8 eşit parçaya bölün.
5) Elinizi hafif ıslatıp bir parça somonlu karışımdan alıp avucunuzda iyice açın.
6) Yumurtayi koyup kapatın.Parmaklarınızla çatlak ve yırtık kalmayacak şekilde iyice kapanmasını sağlayın.
7) Hazırladığınız köfteleri geri kalan galeta ununa bulayıp kızgın yağda sadece 1-2 dakika pişirin.

Hardal,bal ve çekilmis tane karabiberi çatal yardımı ile çırpın.
Hazırlanan köfteleri yeşil bir salata eşliğinde hardal sosu ile ikram edin.

somonlu köfte

4.12.10

Şen yumurta

sen yumurta

ŞEN YUMURTA
Malzemeler:
Yumurta
Domates
Dilim salam
Reyhan yapraklari
Renkli kokteyl kürdanlari
Yapilisi
Yumurtalari haslayin.Soguduktan sonra üc yerinden kesip 4  parca elde edin.
Domatesleri ince dilimleyin.
Kürdanlara yumurta ,domates ,yumurta salam, yumurta reyhan ve yumurta olacak sekilde dizin.

19.4.08

Milföyde yumurta

Ilk Damla'da yemistim bu güzel kombinasyonu....Milföy ve yumurta.Bende ondan sonra bir kac kez misafirlerime hazirladim .Sayfamda arsifimde olmasini istedigim icin tarifi veriyorum.

MILFÖYDE YUMURTA(Sürpriz yumurta)

MALZEMELER

Milföy

Yumurta

Karabiber,tuz,kekik

YAPILSI

Milföyleri muffin kaliplarina uclari disarida kalacak sekilde yerlestirdim.Iclerine 1 er yumurta kirdim.Tuz serptim.Arzu edilirse karabiber ve kekikte serpilir.

Önceden isitilmis firinda ilk önce milföylerin üzerine folyo örterek sonrada folyoyu kaldirarak hafif kizarana dek pisirdim.

Sabah kahvaltida yumurtayi farkli sunmak isteyenlere Damla'ninda dedigi gibi cok hos bir sunum.

5.3.08

Süt soslu firinlanmis yumurta

Kizkardesimde seneler önce hediye gelen ama birgün bile kapagini acmayan kalin bir Almanca "YUMURTA YEMEK KITABI"var. Maalesef kendisinin yumurta kokusuna karsi asiri bir duyarliligi oldugu icinde bu kitaptan hic yararlanmadi.Ben ise ne zaman ona gitsem kitap hep gözüme batar.Gecenlerde bu kitabi bana ödünc vermesini istedim.Ve tariflere göz attim.Tatlisindan tuzlusuna yüzlerce tarif var.Hosuma gidenlerden birtanesini hemen hazirladim.Ve bugünden itibaren bir kategori daha aciyorum!
"Yumurtali yemekler"

SÜT SOSLU FIRINLANMIS YUMURTA
Malzemeler:
4 haslanmis yumurta
1 sogan
1 kasik un
1 bardak sicak süt
biraz siviyag
tuz,karabiber-arzu edilirse sarimsak.Biraz parmesan rendesi-yahutta kasar
Yapilisi:
Rendelenmis soganlar siviyagda biraz kavrulur.Un eklenir kavrulmaya devam edilir.Sicak süt katilip karistirilir.Tuz,karabiber (sarimsak )serpilir.
Yumurtalar dilimlenir.Firina dayanikli kaba dizilir.Sosu dökülüp peynir serpilir.Peynirler eriyinceye kadar firinlanir.
Yaninda beyaz ekmekle servis yapilir.

Diğer yayınlar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...