4.1.09

pide muffin

Bu ayki etkinlik konusu "mayali hamurlar".Etkinligi üstlenen arkadasimiz YESIL KIWI.
Pizza disinda, börek cörek (hamurisi)yapilmadigindan ,mutfagima az girer bu tür hamurlar.Ama bana hediye gelen muffin kitabinda bu pideleri görünce etkinligide de bahane bilerek hemen hazirladim.Bayagida eglenceli oldu.... Ayrica partilerde hos bir sunum olacaginida düsünüyorum!

PIDE MUFFIN
Malzemeler:/12 tane icin/
400g un
1 taze maya
2 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
üzerine sürmek icin
1 yumurta ,1 tatli kasigi seker ,1tatli kasigi zeytinyagi
Yapilisi:



Unu bir kaba alip ortasini havuz gibi acin, mayayi ufalayip seker ile birlikte mayanin üzerini örtecek kadar ilik suyu bu havuza koyun. Etrafindaki undan biraz alip bu havuzun tamamen kapanmasi saglayacak sekilde serpin.Kisa bir süre sonra un catlamis olacak.Bu da ön mayanin gelmesi demektir.Simdi tuzu ve yeterince suyu ekleyip hamuru yogurun.Üzerini örtüp ilik bir yerde mayalanmasi icin bekletin.



Hamur iki katina cikinca unlu bir zeminde karistirip 12 parcaya bölün ve yuvarlayin.Muffin kalibini yaglayin ve ayirdiginiz parcalari kaliba koyup bir 10 dakika daha mayalanmasini bekleyin.




Bu süre icinde hazirlanan toplar muffin kaliplarinda doldurmus olacaktir.Yumurta ,seker ve zeytinyagini karistirin ve mayalanan pidelerin üzerine sürün.Cörek otu ve susam serpin.
250°dereceli firinda 10 dakika pisirin.Pistikten sonra firini kapatip 5 dakika daha firinda bekletin.Süre dolunca cikarip sogumasi bekleyin.

15 yorum:

Zarpandit :) dedi ki...

iyiki o kitap gelmiş ve sen iyiki bu muffinleri yapmıssınn cok şirinler ya :)

pastaciyiz.biz dedi ki...

Çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık, en kısa sürede sanırım deneyeceğim, sevgiler..

Canan dedi ki...

Merhaba

Sitenize şöyle bir göz atayım dedim ama iyiki de girmişim. Bu ne arkadaş tek kelimeyle harika! Resimler, sunumlar, değişik tatlar... Ellerine sağlık canım. İçimi ferahlattın. Ne zamandır gözlerim böyle bir güzellik arıyordu. Söylediklerimde çok samimiyim.
Tekrar ellerine sağlık.

Sevgiler
Canan

www.mutfakbocugu.com

meleginmarifetleri dedi ki...

Serapcığım harika olmuş bu muffinler ellerine sağlık çok pratikler.
Sevgiler öptüm by

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık.Sevgilerimle...

Özlem dedi ki...

Bunlar tam küçük sandviçlik olmuş. Ben de bu akşam oğluş için kahvaltılık birşeyler yapsam diyordum...
ellerine sağlık,
sevgiler

neseersoy dedi ki...

selamm,
çok şık duruyorlar.
ellerine sağlık.
sevgilerimle

SERAP dedi ki...

Sevgili Zarpandit:) gercektende dogru söylüyorsun.Kitapta daha coook ilginc mufiinler var.


Sevgili pastaciyiz.biz yorumun icin tesekkürler.Sevgiler


Canan'cim bu güzel sözler beni simartti biliyormusun!Tesekkürler

Melekcim hem pratik hemde cok sirinler öyle degil mi?


Sevgili Müjde tesekkürler.Sevgiler


Özlem'cim minik sandivic görünümünde sirin birsey oldular.Bizim evde bir iki dakikada bitti valla!!!

Nesecim yorum icin tesekkürler...

hunerlieller dedi ki...

çook güzel görünüyor.tam etkinlige yakışır bir tarif olmuş.eline saglık.sevgiler

disal dedi ki...

güzel fikir..daha önce kalıpta ekmek pişirmek hiç aklıma gelmemişti..

ellerine sağlık....

sema dedi ki...

çok hoş olmuş, kahvaltılarda özellikle çok iyi gider. Elinize sağlık.

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyorlar.. tam çocuklara göre minik ama leziz...

eldivenlerim dedi ki...

pide enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım,
neşeli haftalar....

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Serap'cigim, harika olmus. Cok begendim ben bu tarifi..

Sevgiler.

HADİYE dedi ki...

Merhaba Serap,

Pideler ilginç olmuşlar çok hoşlar.Ellerine Sağlık.

Sevgilerimle*

Diğer yayınlar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...