chai lassi

Chai lassi Hint mutfaginin soguk içilen yogurtlu bir icecegidir....siyah cay, tatli yogurt ve bol baharat ile hazirlanir.Meyva eklendigi zaman (mesela mango/mango lassi) egzotik bir tat elde edilir.

CHAI LASSI ( Çay lassi)
1 kisilik ve bir bardak icin gerekli malzemeler:
1 poset siyah cay
150 g tatli yogurt
1 yemek kasigi seker
yarim cay kasigi tarcin
1 tane karanfil bir tutam kakule tozu
bir tutam kisnis tozu
Yapilisi:
Poset cayi ve kakuleleri 1 cay bardagi kaynar suda bir kac dakika bekletin,sekerini katin.Soguduktan sonra süzgecten gecirin.Yogurda ekleyin ve karistirin.Bardaga koyun.Tarcin serpin.