Taze kabak, nane ve acı biberle hazirlanan ve içinde mozarella peyniri olan yine bir Jamie Oliver tarifi..Bayiliyorum bu ahçiya……
ACILI KABAK SALATASI
2-3 orta boy kabak
1 taze acı biber
1 limon suyu
7 yemek kasığı zeytinyağı
biraz taze nane
Tuz,tane karabiber
Kabaklari bir soyacak ile ince ince şeritler halinde her tarafindan dilimleyin.Bu işlemi çekirdekli kısımları gelene kadar yapın.Çekirdeklerini kullanmayın.
Limonsuyuna zeytinyağını ve çok ince doğranmış acı biberi ve yine ince ince dogranmış nane yapraklarini katın..
Tuz ve cekilmis tane karabiberi serpin.
Bu sosa kabaklari ekleyin ve karıştirin…Bir kaç dakika çekmesi için bekleyin.
Son olarak mozarela peynirini ekleyip servis edin.
15 yorum:
koyu kısımları patlıcan sandım ilk bakışta ellerine sağlık bu arada jamie bir numara bence : )
çok güzel görünüyo ellerinize sağlık bu arada bende blogspota yeni katırldım ziyaretinzi beklerim
Süper bir salata,ellerine saglik Serap'cigim..Ben en iyisi tatli biberle yapayim;)))))
Çığ kabak değil ama ızgara kabakla harika bir lezzet olacağını düşünüyorum:))ama boyle de super gorunuyor ellerine sağlık hayatım.
Zamanı gelince kesin yapacağımdır.
Ellerine sağlık.
Kopyacı anne Çiğdem
degısık guzel bır salata olmus ellerıne sağlık canım
Çok farklı ve harika bir salata olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
süper bir görüntü.. ellerine saglik serapcim
Fotoğrafı muhteşem görünüyor. Salatanın da lezzetli olduğu muhakkak. Ellerinize sağlık.
Daha kabak yemeye başlamadık, tarla çıknca mutlaka yapacağım.
Çok sevgiler.
girit usulü kabak salatasına benzettim. yaratıcı bir tarif gerçekten. elleriniza saglık
Eline sağlık Serap abla...değişik bir salata olmuş yeni fikirler kraliçesisin....sevgiyle kal...
kabağın içine çektiği o aromayı düşündükçe bu salata mutlaka yapılmalı dedim. eline sağlık nefis bir salata hem lezzetli hem sağlıklı üstelik de kabak diyet için çok uygun bir sebze..sevgiyle kal..
bende bir ödülünüz var, almaya gelirmisiniz :))
Hemde acı biberli harika ellerine sağlık Serapcım.
Sevgiler..
blogumda sahibini bekleyen bir ödül var :) buyurmaz mısınız?
Yorum Gönder