Türk mutfağının en güzel ve klasik mezelerinden biridir fava..Değişik bir kesimle porsiyonluk halde misafirlere ikram etmeye nedersiniz?
FAVA
Malzemeler:
250 g kuru bakla
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1,5 tatlı kasığı şeker
biraz dereotu
tuz ve limon
Yapılışı:
Akşamdan ıslattığınız baklaları süzüp yıkadıktan sonra tencereye alıp içine gelişi güzel doğranmış soğanı,şekeri,tuzu ve zeytinyağını koyup üzeri kapanacak kadar su da ekledikten sonra pişmeye bırakın.
Baklaların iyice ezildiğinden emin oluncaya kadar pişirin.
Daha sonra ya el blenderinden veya süzgeçten geçirin.Bu esnada arzu ederseniz dereotunu ufak ufak doğrayıp içine katabilirsiniz.. Soguk su ile çalkaladığınız dikdörgen bir kalıba döküp donması için bekleyin..
Sonra kareler halinde kesin, zeytinyağı ve dereotu ile süsleyip limon eşliğinde servis edin.
Ben farklı olsun diye kurabiye kalıbı ile kesmeyi tercih ettim...
17 yorum:
ellerine sağlık ablacımm:)
harika görünüyor favan..
sunumunda keza öyle.
sevgiler..
sunumu çok beğendimm ellerinize sağlık :)
Ellerinize sağık çok sevdiğim bir mezedir sevgiler...
elinize sağlık...
Tablo gibi olmuş,resimden bir harika olduğu anlaşılıyor..ellerinize sağlık..
Tamam Favayı herkes yapar ne olacak. Ama kimse bu kadar şık sunamaz bence. Serabım muhteşem olmuş.Ellerin dert görmesin nefisss. Öperim
Çok lezzetli görünüyor tabi sunumda mükemmel ellerine sağlık sevgiler:))
Off Serapcım favayı çok severim, ama sunumuna bayıldım.. Ellerine sağlık canım..
Görüntü o kadar muhteşem ki eminim ki bakla sevmiyenler bile bu resmi gördükten sonra denemek isteyeceklerdir.Ellerine sağlık.
ne kadar şık güzel bir sunum canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerine sağlık.
Olsa da yesek.
Fava cı anne
Bayıldığım tat. Nefis gözüküyor. ellerine sağlık.
sevgiler
Çok severim favayı. Ellerine sağlık nefis görünüyor. Kurabiye kalıbı ile kesmek fikri ise çok hoş, çok şık olmuşlar. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
Serab abla görüntü süper....eline sağlık ben fava çok severim ama kendim hiç yapmadım yapmak istediğimde bu tarif benim reçetem olacak...sevgiler Berline ve sana.
Harika bir sunum olmuş ellerine sağlık sevgiler:)
Canım benim güzel paylaşımlarınla beraber inşallah 50'li yılları kutla
mayı nasip etsin sevgiler...
Serap hanımcım
http://dessertgirl.blogspot.com/search?updated-max=2013-02-06T20:07:00-05:00&max-results=30 tam bu sayfaya baksanız cok cici kurabiyeler var bayıldım:)) paylaşmak istedim
Aytop
Yorum Gönder