Sevgili Nesrin'in gecen sene cikan Türk ve Alman mutfagindan birbirinden lezzetli tarifler bulabileceginiz "Bizim Tariflerimiz"adli kitabindan bugünde bir makarna tarifi ile karsinizdayim.
Ceviz ile hazirlanan sahane bir pesto ve makarnaya eklenen hindiba hem tat hem renk olarak cok yakismis…Buyrun tarifi..
Ceviz ile hazirlanan sahane bir pesto ve makarnaya eklenen hindiba hem tat hem renk olarak cok yakismis…Buyrun tarifi..
CEVIZ PESTOLU SERIT MAKARNA
MALZEMELER:
1 paket serit makarna
1 avuc ceviz
1-2 dis sarimsak
3 yemek kasigi zeytinyagi
1/2 demet maydonoz
Biraz parmesan rendesi veya eski kasar peyniri rendesi
1 kirmizi hindiba
YAPILISI:
Cevizleri tavada biraz kavurun..Daha sonra rondoya alip icine sarimsagi,maydonozu zeytinyagini koyup fazla bir kac defa cekin..daha sonra zeytinyagini ekleyin ve parmesani katin..
( ben cevizlerin biraz dise gelmesinden yanayim bu sebebten fazla ufaltmadim)
Makarnayi üzerindeki talimata göre tuzlu suda haslayin..
Diger tarafta hindibalarida makarna gelisigüzel dograyin..
Makarnalar pistigi zaman süzün ve ceviz pesto ve hindiba ile karistirip arzu ederseniz üzerine de parmesan rendeleyip vakit gecirmeden hemen servis yapin..
Hazirlanma süresi: 20 Dakika
Kirimizi Hindiba
3 yorum:
Hindibanın tadını merak ediyorum.Malesef Türkiye de tanınmıyor ve büyük şehirler dışında bulunmuyor.Makarnayla ceviz pesto sos çok güzel olmuş.elinize sağlık.pembezambak.wordpress.com
Hindiba biraz acimtitak tada sahip..Yanlis anlasilmasin biber acisi degil…Yesil yaprakli salatalardada hindiba kullaniliyor ..Türkiyede bulunuyor diye biliyorum..Pazara gittiginizde sorun derim..
Eşim güneyli olduğu için acımsı tatları tercih eder. Şimdi yanımda çok cazip geldi,izninizle hızlıca tarifi yazacağız. (kopyalamak mümkün olmadığından.)
Yorum Gönder