Karni kizartma

Bayiliyorum bu tür sunumlara hele birde porsiyonluk ise......Bilinen yemekleri sunum farkliligi ile misafirlerim önüne cikartmak ve onlari sasirtmaktan mutlu oluyorum..

KARNI KIZARTMA
Malzemeler:
1 kabak
1 patlican
2 patates
2-3 sivri biber
1 kapya biber
1 kg domates
bir kac dis sarimsak
tuz karabiber seker ve biraz seker
Yapilisi:
patlican kabak biber ve patatesleri mümkün oldugu kadar minik minik dograyin ve yagda kizartin.Daha sonra bunlari bir süzgece alip bir kac saat süzülüp fazla yaglarindan arinmasini saglayin.

Kapya biberlerini bicak yardimi ile yarip cekirdekli kismini temizleyin ve bunlarida yaga atip yumusamasini saglayin..Kagit havluda yaglarinin emilmesini saglayin.
Domatesleri rendeleyin sarimsaklari dograyip tencerede zeytinyag ile bir iki cevirin ve domatesleri ekleyin.Tuz karabiberi ekleyin..Bir iki tasim kaynatin.Suyu hafif cekilince seker ve sirkeyi ekleyin.Sogumaya birakin..

Biberlerin icini acip süzülmüs kizarmalari icine doldurun sosu dökün.

Daha once de dolma biberinde benzerini yapmistim.