Subattan sonra

Hepimizin bildigi gibi bloglar uzun bir süredir komik bir sebebten dolayi kapali.Yukaridaki istatistiklerde bunu net bir sekilde gösteriyor.Bir cok blog arkadasim suskun.....Bir cok blog arkadasimdan haber alamiyorum.Postlarima  gelen yorumlar iyice azaldi.Ziyaretciler desen günde 3 -5 i civarinda..Ara sira acildi acilacak yazilari okuyorum ama yinede istatistiklere bakinca durum gayet net bir sekilde ortada... Ve hal  böyle olunca acikcasi benimde icimden yayin yapmak gelmiyor.

Her nekadar blogumu kendime ve ileride cocuklarima arsif niteliginde olmasi icin  acsamda,arkadaslarimin durumu böyleyken icimden bir sey gelmiyor.

Vatanimin dört bir tarafindan,hic tanimadim kisilerden gelen sevgi ve selam iletileri esliginde "eline saglik" mesajlarini ve bu baglamda kurulan her ne kadar sanalda olsa,dostluklar, insanin hosuna gidiyor.
Dilegim bir an önce su komik yasagin kaldirilmasi.....!

Maydonozlu cıtırlı somon

Balik balik balik...En güzel,en özel,en deger verdigimiz yemeklerden biridir mutfagimizda...Bol bol yeriz...mümkün oldugunca haftada iki defa..Tavada hic kizartmam genelliklede fırında pisiririm..Cupra,mezgit,lüfer fovori baliklarimizdir.Ama kizlar kilcik ayiklamaktan kacindiklari icin
somon  ve Türkiyede'de satildigini duydugumda sevindigim panga baligini daha sık yaparim.Bunlar genellikle fileto olarak satildigindan,hazirlama işi carcabuk biter.
Ve yarim saat gibi kisacik bir sürede masaya böyle bir lezzet gelir....

MAYDONOZ CITIRLI SOMON FILETO

Malzemeler
6 dilim Somon fileto
2 dilim tost ekmegi
1 bag maydonoz
1 limon kabugu rendesi
4 yemek kasig zeytinyagi
tuz karabiber
Yapilisi:
1) Firini 180-200 derece getirin.
2)Tost ekmeklerini robotta cekin veya elinizde incecik ufalayin.Maydonozlarida  ya robotta veya bicak yardimi ile ince ince kiyin...
3)Ekmekleri,limon kabugunu ve maydonozlari zeytin yagi ile karistirip tuz ve karabiber serpin.
4)Bu karisimi somon filetolarinin üstüne paylastirin.Elinizle bastirarak baliklara yapismasini saglayin.
5)Hafif yaglanmis bir firin kabina baliklari dizip
15 dakika pisirin.
Serap diyor ki....Yanina firinda patates veya yesil salata cok yakışıyor

Menekseli pasta

Bu pastalari yapali epey oldu...Yani pasta kursu öncesi...Aslinda yayinlama niyetinde degildim.Kurs aldiktan sonra tabiki üzerindeki hatalari görünce gerek duymamistim.Fakat Zehra hocam "olsun sen  yinede yayinla"israri üzerine bu iki pastayi yayinlamaya karar verdim.
Pandispanya icin Mügenin sayfasindan yararlandim..
Kakaolu pandispanya
Kremasi icin yazin yayinladigim yabanmersinli tatlida kullandigim kremayi denedim ve cok memnum oldum.
Üzerini lila seker hamuru ve yine seker hamurundan yaptigim menekseler ile süsledim.

Bu Pastadada yine Mügenin pandispanya dosyasindan yararlandim.Ici vanilyali frambuazli,disi cikolatali ganaj.

Üzerini ise elimde kalan ve kullanma süresinin bitmek üzere oldugunu gördügüm yesil seker hamuru ile kapladim..