Hazir yufkadan Börek

Hazir yufkadan-

KUŞ ÜZÜMLÜ,KIYMALI BÖREK

Malzemeler:

500g kıyma

1-2 sogan

1 avuc kuş üzümü

bıraz tarçın,tuz,karabıber

5-6 yufka

1 yumurta

1 cay bardagi yogurt

bıraz süt

biraz sivi yag

Yapılışı:

Soganı kücük dograyip az siviyaginda hafif kavurun kiymayi ekleyin, ezerek kavurun.Tuz,karabiber,kusüzümü ve tarcini ekleyin.

Bir kapta yumurta,yogurt,süt ve siviyagi cirpin.Yufkanin birini tezgaha yayin,yarisina bu karisimdan sürüp yarim daire olacak gibi katlayin.Sonra üzerine bir daha bu karisimdan sürüp 6 ücgen parcaya kesin.
Kiymadan geniş yerine koyup sigara böregi yapar gibi biraz gevşek sarin.Ucu alta gelecek sekilde tepsiye dizip yumurta sarisi sürün ve cörek otu serpin ,firinda alti ve üstü kizarana kadar pisirin.
Kuşüzümü ve tarçın bu börege farklı bır tat kazandırıyor!