Ebruli cheesecake-peykek

EBRULI CHEESECAKE

hamuru icin gerekli malzemeler:

300 g un

130g seker

130 g terayagı veya margarin

2 yumurta

2 paket vanilya sekeri

1 paket kabartma tozu

Ici icin gerekli malzemeler:

1 kg süzme yogurt(orjinali Quark)

300 g seker

2 paket vanilyali pudding tozu

100 ml sıvı yag

500 ml süt

4 yumurta

renklendirmek icin gıda boyası

(ben seker hamuru icin kullanilan boyadan kullandim,bir iki damla yetiyor!)

Yapilisi:

Hamur icin malzemeler karistirilip yogurulur...Kelepceli bir kap yaglanir

(ben yagli kagit kullandigimdan kabi yaglamama gerek kalmiyor)

Hamur kalibin tabanina ve kenarlarina ayni kalinlikta yayilir.

Yumurta beyazi cirpilip kar haline getirilir.Yogurt,seker ,pudding, siviyag yumurta sarilari ve süt karistirilir.Yumurta beyazi dikkatli ve tek yöne cevrilmek sarti ile bu karisima eklenir.

Gida boyasi bir iki damla eklenip bir cöp sis yardimi ile karistirilir.

Hazirlanan hamurun icine dökülüp 200 dereceli firinda 1 saat pisirilir.

Dipnot:Pasta firindan cıkınca cıvık gelebilir.Pismemis hissine kapilmayın kendini toplamasi icin en az 3-4 saat gecmesi gerekiyor.