Kayisi sekerlemeleri

Gecenlerde bir dergide gördügüm ve yaklasan Kurban bayrami icin güzel bir sunum olacagini düsündügüm ve hatta cok hazirlayip gidecegim yerlere götürmeyide planladigim kayisi sekerlemeleri..... Tabiki sayfama girip bayram mesaji yazan herkese de armagan olsun..hadi birer tane alin.bakalim...!!
                                                   MUTLU BAYRAMLAR

 KAYISI SEKERLEMELERI

Malzemeler:

400 g kayısı kurusu

200 g beyaz sützsüz cikolata

30g sütsüz cikolata

60 g Krema

1 paket vanilya aromasi

30 g Tereyagı

Yapilisi:

Beyaz cikolatayi (50 gr ayirarak) parcalayin.Kremayi bir tencereye koyup isitin.Icine cikolatalari, Vanilya sekerini ve tereyagini katin, karistirarak cikolatananin erimesini saglayin.Bu arada kaynamamasına özen gösterin. Bu kremayi 4 saat kadar sogukta bekletin.

Daha sonra kremayi mikser yardimi ile biraz cirpin.Kayisilari ortadan ikiye ayirin.Sıkma torbasina koydugunuz kremayi  kayisilara doldurun.

Arda kalan beyaz  ve siyah cikolatayi  ayri kaplarda benmari usulü ile ısıtın.Sıkma posetlerine koyup uclarini incecik kesin.Kayısıların üzerine sekiller verin.Donmalari icin biraz bekleyin.Sonra servis yapın.

Serap diyorki....Biz genellikle gün kurusu denilen istimlenmemis

(ISTIM=renklerini korumasi ve dayanmasi icin yapilan islem) 

kayisi tüketiriz.Bunlar görünüste kahveregi olduklarindan bu sekerlemeler icin iyi sonuc vermeyecektir.