1 paket şerit makarna
1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
2 yumurta sarısı (muhakkak taze olmali)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı parmesan rendesi veya eski kaşar
birkaç dal taze reyhan veya nane
1)Reyhan yapraklarını çok ince doğrayın.Yumurta sarısı,limon suyu ve rendesi,zeytinyağını karıştırın,reyhanı ekleyin.
2)Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.Suyundan bir fincan ayırın.Bu suyu limonlu sosa istediginiz miktarda katın.
3)Limon sosunu süzülen makarnaya katip karıştırın..
4) Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
Serap diyor ki…..Makarnayi süzdükten sonra suyunun birazını ayırın…Bu nişastali suyu daha sonra makarnaya yapacagınız soslara ekleyin…
Hazırlama süresi 20 dakika
Hazırlama süresi 20 dakika