Cam agaci kekleri

                   CAM AGACI  KEKLERI

Bu kekleri Almanyada  satilan bir  yemek dergisinin kapaginda  gördüm ve ilk defa derginin icerigine bakmadan sirf bu görüntü icin satin aldigimi söyliyebilirim.Iyikide almisim icinde cok ilginc tarifler var.

Simdi yapilisina gecelim degil mi...! Sakin zor sanmayin, yapimi gayet kolay ..:-)) yumusacik bir kek..! yaklasan yilbasi icinde sofralari süsler diuye düsünüyorum,,,

Malzemeler

3 yumurta

75 g seker

25 g nisasta ( 1 tepeleme yemek kasigi)

25 g un        (  1 "                 "         "      )

100 g ince cekilmis badem

Süslemek icin:

150 g pudra sekeri

200 g beyaz cikolata

150 g cekilmis antep fistigi

1/2 limon suyu

ayrica

yagli firin kagidi

10-12 Kagit raptiyesi

Yapilisi:
Ilk önce kaliplari hazirlayin..

°Yagli firin kagitlarindan capi 16 cm olacak sekilde 10-12 daire kesin.
(ben fincan tabaklarini kalip olarak kullandim.
°Kesilen dairenin bir tarafini ortasina kadar kesin ve iki ucundan tutarak huni olacak sekilde katlayin ve kagit raptiyesi ile tutturun.
Hamuru icin
°Yumurta beyazlarini  bir tutam tuz ile cirpin yavas yavas sekeri ilave edin ve kar haline getirin.
°Unu ,nisastayi ve bademi harmanlayin.Yumurta sarilari ile birlikte yumurta akina dikkatli bir sekilde ekleyin..Bu asamada tahta kasik ile tek yöne karistirmayi unutmayin...!
°Hamuru bir buzdolabi posetine koyun ve ucunu kesin(poset kullanmaniz daha temiz calismanizi saglayacak)Hazirlanan hunilere üstten 1 parmak kalacak sekilde paylastirin.Üzerlerini hafif düzeltin.Sonra bu hunileri fincanlarin-ben ufak bardak kullandim- icine  düzgün oturtun.Firin tepsisine bardaklari yerlestirin.
°180 dereceli firinda 15-20 dakika pisirin.(korkmayin fincanlara bir sey olmuyor.!

°Beyaz cikolatayi benmari usulü eritin.Pisen kekleri kagitarindan cikarin.Firca yardimi ile altta bir parmak kalinliginda yeri birakarak cikolatayi sürün ardindan antep fistigina bulayin.

°Pudra sekerini yarim limon suyu ile karistirin (fazla sulu olmamasin)ve bu glasürü cam agaclarini tepesine kasik yardimi ile dökün.

°Servis etmeden kar efekti icin pudra sekerini serpmeyi unutmayin..Saklama kabinda 2 hafta kalabiliyor...

.

Serap diyor ki....Kagitlari  ve raptiyeleri  atmayin üzerindeki kek parcalari iyice kuruduktan sonra elinizle temizleyip birdahaki sefere tekrar kullanabilirsiniz..

                                 

Bu tarifimle TUZ BIBER DERGISININ  "Yilbasi sofralari" etkinliginede katiliyorum..

Kagitlarin kesilmesi

Bir ufak bardaga veya fincana konmasi