28.12.10

Mantar salatasi

mantar salatasi

MANTAR SALATASI
Malzemeler:
500 g taze mantar( taze ve sert olmasi gerekiyor)
1 avuc ceviz
1 limon suyu
4 yemek kasigi zeytin yagi
tuz,tane karabiber
Bir kac yaprak yesillik(kivircik veya roka)
Yapilisi:
Cevizleri teflon tavada hafifce kavurun.Sogumalari icin bir kenara birakin.Mantarlari dilimleyin.Yikanmis ve iyice kurulanmis salata yapraklarini tabaga yerestirin.Mantarlari cevizlerle birlikte karistirin.Limon suyu yag ve baharatlari krema kivamina gelinceye kadar iyice cirpin.Üzerine yagli soso dökün...
Serap diyor ki.....Bu salatayi mümkün oldugu kadar yemeden cok kisa bir süre önce hazirlayin..Mantarlarin diri olmasi gerekiyor..
Ama siz yumusak isterseniz  o zaman sosunu daha önce dökebilirsiniz...

47 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Serapcım eline sağlık canım:)süper gözüküyor

nesrin dedi ki...

Ablacigim cok lezzetli bir salata olmali. Ellerine saglik. Sevgiler sehrin öbür ucundan...

plndrkn dedi ki...

bu salata hem çok pratik hem de çok leziz duruyor!
Yılbaşı menüme aldım bile :)

mintinin dünyası dedi ki...

sevgili arkadaşım mantara bayılırım.ama bana göre mantar şööööyle kaşarla kucaklaşmalı,kaynaşmalı,fıkır fıkır olmalı.....
ama bu hanım hanımcık halini de pek beğendim.
ellerine sağlık...

sarımutfak-hande dedi ki...

çok pratikmiş
ellerine sağlık canım

kalpkurabiye dedi ki...

Serap Hanım;
ellerinize sağlık olsun salatanız hem çok çok pratik hem de çok lezzetli sağlıklı görünüyor:)

Gökce dedi ki...

mantar için değişik bir alternatif. ellerinize sağlık

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

mmmh bayilirim :) ellerine saglik tatlim..sicacik sevgi ve selamlarimla.

gulsev dedi ki...

Bu ara mantardan gidiyoruz sanırım.
Elinize sağlık.

Unknown dedi ki...

mantarları da cevizle kavuruyoruz galiba degil mi?çok diri gözüktü de gözüme.

Adsız dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor Serapci, , ellerine sagliiikk.

Unknown dedi ki...

Mantar hep böyle kalsa.Çok seviyorum.Ama kararınca hiç hoşlanmıyorum.Nefis görünüyor.Ellerine sağlık.

LEZZETİKRAM dedi ki...

ellerinize sağlık salata benim favorim olmuş ;)

aslan dedi ki...

Ellerinize sağlık Serap hanım çok leziz gözüküyor. Bu vesileyle sizin, ailenizin ve dostlarınızın yeni yılını şimdiden kutlarım. Dostlukla..

Unknown dedi ki...

Denemek lazım :)
Çok pratik ve çok seveceğimi düşündüğüm bir tarif..
Ellerine sağlık canım..
sevgilerimle..

bir dilim bir tutam dedi ki...

Eylemcim mantarlari kavurmdan kullaniyorsun..

narcicegirengi dedi ki...

Selamlar,
Mantar cig olarak da salatalara oyle cok yakisiyor ki:) Ellerine saglik. Hele de ceviz ile uyumu muthis olmus:)
Sevgi ve muhabbetlerimle:)

Unknown dedi ki...

Canim arkadasim, ellerine saglik... Bu tür salatalara bayiliyorum, hele de ceviz varsa icinde. Sevgilerimle güzel bir hafta diliyorum arkadasim....

sevimin sayfasi dedi ki...

her tür salatayi cok severim...
ellerine saglik serapcim, süper görünüyor

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bende salatada mantarı diri severim. Çok güzel olmuş...
Ellerine sağlık

sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

Harika ellerine sağlık Seracım..
Bende mantarı çiğ severim tadı nefis oluyor bence..
Yeni yılın kutlu olsun..

dokuzuncubulut dedi ki...

Benim gibi mantarcı biri için, mükemmel bir tarif olmuş Serap'cığım.
Ellerine sağlık olsun.

Sevdiklerinle birlikte mutlu ve sağlıklı bir yeni yıl geçirmeni dilerim, arkadaşım.
Sevgiler.

yildiz dedi ki...

Yilbasi aksami icin degisik bir salata olabilir...
yeni yilin size ve ailenize saglik,huzur getirmesi dilegiyle,sevgiler

Mehmet Osman Çağlar dedi ki...

Sizin, ailenizin ve sevdiklerinizin yeni yılını en içten duygularımla kutlar, esenlikler dilerim.

evatolyesi dedi ki...

Fotoğraf çok güzel yalnızca çiğ olarak yiyebilirmiyim diye düşündüm:)
Ama neden olmasın ellerinize sağlık
Sevgiler:)

durutarifler dedi ki...

Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR!

lezzettabağı dedi ki...

Serapcığım muhteşem görünüyor bence bu salata en iyi ve sağklıklı olarak bu şekilde olabilir. evet evet yılbaşında yapılabilir.. kocaman sevgiler bırakıyorum bu salatanın hemen yanıbaşınaaaa..

pelince dedi ki...

Serapcım ellerine sağlık..

Sağlıklı,huzurlu,mutlu ve bol lezzetli bir yeni yıl diliyorum ...

Sevgiler...

yeşim dedi ki...

canım benim
hayırlı,mutlu ,sağlıklı bir yıl sizin ve tüm sevdiklerinizin olsun.nice mutlu senelere....sevgilerimle...

sarımutfak-hande dedi ki...

herşeyin gönlünce olduğu mutlu bir yıl dilerim

seda dedi ki...

Mutlu yillar serap abla. Hersey gönlünce olsun insallah. Sevgiler...

Unknown dedi ki...

Her yeniyıl bir başka güzel.. 2011 yeniyıl sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsın. Yeniyıl ınız kutlu olsun.

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika görünüyor, ellerinize sağlık.
Yeni yılın size ve tüm sevdiklerinize güzellikler getirmesi dileklerimle...
Sevgiler.

nesrin dedi ki...

Serap ablacigim, mutlu yillar. Sevdiklerinle gecirecegin, nese ve huzur dolu bir yil dilerim.

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Yeni yilin kutlu olsun saglik ve mutluluk dilerim,ailenle sevdiklerinle geçirecegin nice yillar dilerim sevgilerimle.

Sevil Şahin dedi ki...

serapcım ellerine sağlık tatlım nefis olmuş her zamanki gibi

Yeni yılını tüm yüreğimle kutlar daha nice yıllar sağlıkla başarıyla sevdiklerinizle birlikte geçirmenizi diliyorum.
Dün rüya yarın hayaldir...
Rüyayı mutlu hayali umutlu yapan bugündür, gönlünüz neyin özlemini çekiyor ise size onu getirsin...
Yeni yılınız kutlu olsun ..!!
Mutlu Yıllar...

çeşnici Handan dedi ki...

Sağlıklı mutlu ve çok güzel bir yıl dilerim.

Tijen dedi ki...

Serap'cığım,
Sevdiklerimizle, dostlarımızla mutlu mesut yaşayalım bir yıl daha. Sevinçlerle gönenelim.

fatma dedi ki...

Serapcigim.. saglikli,huzurlu,mutlu basarilarla dolu dolu bir yil gecirmeni dilerim.Ayrica salatan da süper görünüyor.Sevgiler...

Magia da Inês dedi ki...

° • ♫ "Happy MMXI !!!...
°º ♫°° ♫♫ Feliz Ano Novo!!!!...
° ·. •*• ♫

Bj♥s
Brasil °º♫
°º
° ·.

susamcorekotuFeriha dedi ki...

FARKLI BİR SALATA OLMUŞ:)) ŞİFA OLSUN SELAMLAR SEVGİLER

ayseyaman dedi ki...

sevgili Serap, bu nefis mantar salatasının altına yeni yılın kutlu olsun mesajı yazmak pek olmadı :) (siz yogunluk yada baska bisey olmasa kesin yeni yillik lezzetler hazirlardiniz )ama :) ben yine de saglikli mutlu huzurlu nice guzel seneler dilerim...
tum guzel tarifleriniz icin ellerinize saglik

sevimin sayfasi dedi ki...

merhaba serapcim,
sana ve ailene saglikli, huzurlu ve mutlu yil diliyorum...
sevgilerimle Sevim

Cafe Pepela dedi ki...

Mantar ve ceviz çok yakışıyor!
Ellerine sağlık ablacığı.İyi dileklerin için ayrıca teşekkür ederim.Kalbinde her ne hayırlı dua varsa tez zamanda kabul olsun,güzel yüreğinden öperim.
Muhabbetle

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

iyi seneler diliyorum,
çok sevgiler güzellikler seninle olsun.

keskinli dedi ki...

serapcim enfes bir görüntü
kesinlikle denemek lazim ellerine saglik

saglik ve huzur dolu yeni bir yil dilerim mutlu seneler

bir dilim bir tutam dedi ki...

Sevgili Almoras

mantar gayet güzel cigde tüketiliniyor..