KIZARMIS IRMIK DILIMLERI
(Alman Tatlisi)
Malzemeler:
1/2 l Süt
80 g Irmik (1,5 kahve fincan)
20 g şeker( 1 yemek kaşığı)
1 yumurta
1 vanilya şekeri
4 kaşık galeta unu
bir tutam tuz
Yapılısı:
Süt,şeker ve tuzu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.Kaynadıktan altını kısıp içine irmiği yavaş yavaş dökerek sürekli karıştırın.
5 dakika pişirin.Içine yumurtayı yine yavaş yavaş dökerek ve vanilya şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ocaktan indirip soğuk suyla çalkaladığınız bir kaba boşaltin.(Yüksekliği yaklaşık 1-1,5 cm olsun)
Tamamen soğumasını bekleyin.Bu sayede kesilir duruma gelecektir.
Kabın içinde dikkatlice dilimlere kesin.Galeta ununa batırın kızgın yağda çok kısa kızartın.
Yanına meyva veya meyvadan hazırladığınıy püre çok yakışıyor.
Serap diyor.ki....!Ben farklı olsun diye kurabiye kalıpları ile kestim….
Hazırlama süresi 20 dakika
Bekleme süresi 3 saat
Bu tarifim Tuz Biber dergisi Temmuz saysinda yayinlandi...